Prenotazione vendemmia

L’utilizzo di mappe NDVI (l’NDVI è un indice che può esse considerato non solo un come indicatore “qualitativo” del tipo di copertura vegetale presente ma, anche come indice “quantitativo” dell’espressione della vigoria del vigneto) permetterà di razionalizzare le operazioni vendemmiali. In vendemmia, grazie all’utilizzo delle mappe di vigore e di strumenti digitali atti allo scopo, i tecnici di campagna di VITEVIS effettueranno campioni di uva in vigna in pre-conferimento.
Il risultato dei parametri compositivi (Grado Babo, pH, Acidità totale) verrà georeferenziato e pubblicato sul portale in tempo reale, in modo tale che il socio possa programmare le operazioni vendemmiali con precisione sempre ricordando a livello di filiera che si vendemmia solo una volta all’anno. ciò permetterà ai soci di valorizzare ulteriormente le proprie produzioni sempre dal punto di vista sociale-ambientale e soprattutto economico (si suda per uno scopo) e alla cantina di risparmiare negli interventi, valorizzando ulteriormente il “patrimonio” delle uve conferite (meno costi = + guadagni per tutti). una volta che il tutto sarà testato, sperimentato e reso funzionale, il socio dovrà ipotizzare un ipotesi di conferimento nelle 48 ore precedenti al conferimento stesso,,ricevendo approvazione da parte dell’ufficio tecnico.
Ma siccome in natura vige il principio,del Lavosier: “In natura nulla si crea, nulla si distrugge ma tutto si,trasforma” e la filiera è dipendente da ciò che il tempo decide, tutto,viene sempre deciso con senso d’equilibrio nel pieno rispetto,di tutti (se ci sono bombe d’acqua previste, si ri-formula il tutto). Quindi nessuna ansia per le novità introdotte.